要让每个人都健康，需要怎样的后勤保障？ 比如，怎样才能让健康食品供应成为默认选择，并将其规模扩大到甚至能覆盖最缺乏健康意识的消费者？ 在财务方面，谁最善于维持经营，并轻松实现盈利？比如，餐饮商家？ 在健康方面，世界上哪些公司的衡量工作做得最充分？它们如何成功追踪自己是否真正带来了改变？ 在营销方面，谁成功地让人们听到了自己的声音——它们又是如何说服人们选择健康选项的？
